【冷凍便】大分県産 豊後鶏のバターチキンカレー<180g>

豊後どりの手羽先が丸ごと入ったグルテンフリーカレー

こんがりと焼いてジューシーな旨みを閉じ込めた豊後鶏の手羽先が丸ごと一本入っていま す。味の決め手となるカレーパウダーは独自の配合で手作りし、ココナッツミルクとトマト でじっくり煮込みました。西京味噌やハチミツ、発酵バターなどのさまざまな隠し味を加え たルーは、トマトのフレッシュな酸味とキリッとした後味が際立つ本格的な味わい。お肉は スプーンで簡単にほぐせるくらい柔らかく、カレーの味がしっかり染み込んでいます。

カレーでは珍しい小麦粉不使用のグルテンフリーカレー

小麦粉不使用で、スパイスや香味野菜をたっぷり使って旨みを凝縮させ、本格的なバターチキンカレーに仕上げました。グルテンが体質的に合わない方や美容・ 健康を意識されている方にも安心してお召し上がりいただけます。

新鮮で旨みの強い大分・豊後どり

大分県の鶏肉消費量は全国でもトップクラス。さまざまなブランド鶏があるなかでも、国東 市で平飼いされている豊後どりは、脂肪を減らして旨みを引き出した力強い風味が自慢で す。こだわりの飼料を与えて適度に運動させることで、地鶏のような濃い味わいと弾力のあ る柔らかさを叶えました。「百膳の夢」のバターチキンカレーには、この豊後どりの手羽先 を使用しています。